Avant d’être architecte conseil de la Principauté de Monaco, Gillet participe en 1959 au concours pour l’aménagement du front de mer et de la plage du Larvotto à Monte-Carlo. Il s’agit d’une véritable urbanisation accompagnée de la construction d’immeubles résidentiels sous forme de tours et de barres. La composition s’achève par le projet d’un casino-sporting d’été situé au bout de la promenade du front de mer. Les esquisses montrent un bâtiment très transparent et largement ouvert sur l’extérieur avec une toiture s’enroulant à la manière d’une tente.